Je partage avec vous ma recette facile de pain au Petit Épeautre et châtaigne à faire chez soi en 5 minutes.
Pas besoin d appareil, 1 saladier et 2 mains suffiront !
Ingrédients :
13gr de mix’gom (sachet en magasin bio)
25gr de lev’épeautre (sachet magasin bio)
450gr de farine de petit épeautre
50gr de farine de châtaigne
10gr de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
450ml d eau tiède
Pétrir 3 min (la pâte colle c est normal), puis la façonner en forme de grosse baguette sur un plan de travail en rajoutant un peu de farine pour que ça ne colle plus. Mettez sur une plaque, recouvrir avec un torchon et laisser reposer 2h.
Enfournez 30 min au four à 220.
